Epices, Herbes aromatiques et légumes déshydratés
épices
ANIS BADIANE
BAIES DE GENIÈVRE
BAIES ROSES
CANNELLE MOULUE
CARVI ENTIER
CARVI MOULU
CLOUS DE GIROFLE ENTIERS
CORIANDRE MOULUE
CORIANDRE SEMENCE
CUMIN MOULU
CURCUMA MOULU
CURRY MOULU
FARINE DE MOUTARDE DÉSAMÉRISÉE ( ÉPICE M)
GINGEMBRE MOULU
GIROFLE MOULU
MACIS MOULU
MOUTARDE SEMENCE JAUNE
MOUTARDE SEMENCE NOIRE
MUSCADE MOULUE
MUSCADE QUALITÉ EXTRA
PIMENT DOUX BRILLANTE
PIMENT DOUX MS
PIMENT DOUX SPÉCIAL
PIMENT DOUX SUPÉRIEUR ORO
PIMENT FORT 20 000 SCOVILLE
PIMENT FORT DE CAYENNE
PIMENT FUMÉ
PIMENT JAMAIQUE ENTIER
PIMENT LANGUE D’OISEAU
POIRE NOIR MOULU
POIVRE BLANC GRAIN
POIVRE BLANC MIGNONETTE 1,2-2MM
POIVRE BLANC MOULU
POIVRE NOIR GRAIN
POIVRE NOIR GRAIN BRÉSIL
POIVRE NOIR MIGNONETTE 0,8-1,4MM
POIVRE NOIR MIGNONETTE 0,8-2MM
POIVRE NOIR MIGNONETTE 1,5-2,5MM
POIVRE NOIR MOULU MK
POIVRE VERT GRAIN DÉSHYDRATÉ
POIVRE VERT SAUMURÉ
herbes aromatiques
BASILIC FEUILLES
CIBOULETTE
HERBES DE PROVENCE
LAURIER FEUILLES
LAURIER FEUILLES MOULU
ORIGAN FEUILLES
ORIGAN MOULU
PERSIL FLOCON
ROMARIN MOULU
THYM ENTIER
THYM POUDRE
légumes déshydratés
AIL MOULU
AIL PURÉE STÉRILISÉ
AIL SEMOULE
ECHALOTE LAMELLES
ECHALOTTE POUDRE
ECHALOTTE SEMOULE
FENOUIL MOULU
OIGNONS FRITS
OIGNONS FRITS CLAIRS
OIGNONS GRILLÉS LANIÈRES
OIGNONS LANIÈRES
OIGNONS MOULUS
OIGNONS MOULUS EXTRA
OIGNONS SEMOULE
OIGNONS STÉRILISÉS
POIVRON ROUGE
PULPE D’ÉCHALOTTE SALÉE
PULPE D’OIGNON DÉSHYDRATÉE
Épices et herbes aromatiques – Saveurs constantes pour artisans et industriels
Les épices, herbes aromatiques et légumes déshydratés sont devenus indispensables dans l’univers agroalimentaire. Qu’il s’agisse de charcuterie, fromages, préparations traiteur ou produits de la mer, ils permettent d’apporter saveur, couleur et régularité à vos recettes. Leur sélection rigoureuse garantit une qualité constante et des lots homogènes, essentiels pour séduire vos clients.
Épices, herbes aromatiques et légumes déshydratés – authenticité et régularité
Notre gamme d’épices et herbes déshydratées est spécialement conçue pour répondre aux attentes des artisans charcutiers, traiteurs, poissonniers, fromagers mais aussi des industriels. Chaque ingrédient est choisi pour assurer une stabilité aromatique et faciliter le dosage dans vos préparations, qu’il s’agisse de petites séries artisanales ou de productions à grande échelle.
Bénéfices clients
• Goût constant : fidélité des saveurs d’un lot à l’autre.
• Homogénéité garantie : régularité parfaite pour toutes vos recettes.
• Praticité : conditionnements adaptés pour un dosage précis.
• Polyvalence d’application : charcuterie, fromages, plats préparés, recettes traiteur ou poissonnerie.
Conditions et précautions d’utilisation
Pour préserver la qualité des épices, herbes aromatiques et légumes déshydratés :
• Stockez-les dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
• Refermez soigneusement les emballages après usage.
• Respectez les règles strictes d’hygiène alimentaire pour garantir la sécurité des préparations.
Usages et applications possibles
• Charcuterie : saucisses, pâtés, terrines, marinades.
• Fromages : incorporation d’herbes et légumes pour des créations différenciées.
• Produits traiteur : salades composées, plats préparés, sauces.
• Poissonnerie : assaisonnements secs pour poissons et fruits de mer.
Avec la gamme Épices, herbes aromatiques et légumes déshydratés, vous disposez d’une solution complète pour enrichir vos préparations en goût, couleur et régularité. DAT-Schaub France accompagne les artisans, industriels, poissonniers et fromagers avec une offre adaptée à chaque besoin.
Contactez-nous pour explorer notre gamme d’épices, herbes et légumes déshydratés et trouver la solution adaptée à vos créations.
