Chez DAT‑Schaub France, nous accompagnons les professionnels de l’alimentaire tout au long de l’année à travers des opérations saisonnières conçues pour dynamiser leurs ventes et enrichir leur offre.
Du 1er au 31 octobre, place à l’opération Saumon gravlax ! Grand classique apprécié pour son caractère raffiné et sa richesse aromatique, le gravlax se réinvente en octobre !
Deux inspirations pour revisiter le gravlax
Pour cette opération, découvrez deux inspirations recettes qui permettent de revisiter le saumon gravlax avec des profils aromatiques différents :
Saumon gravlax saveur citron poivre, pour une association fraîche et relevée ;
Saumon gravlax saveur tomate provençale, aux notes ensoleillées et gourmandes.
Deux propositions qui permettent de redécouvrir ce grand classique, de diversifier votre offre et de mettre en valeur votre savoir-faire auprès de vos clients.
Retrouvez notre book recettes dédié au gravlax directement sur votre Accès Pro et découvrez toutes nos inspirations pour enrichir vos créations.
Comment mettre en avant une opération dans un commerce alimentaire ?
Afin de faciliter l’intégration de cette opération en point de vente, DAT-Schaub France propose une approche simple et structurée, disponible du 1er au 31 octobre 2026. L’objectif de cette opération est simple : remettre le gravlax au cœur de vos créations et proposer à vos clients une offre différenciante, gourmande et inspirante tout au long du mois d’octobre.
Cette opération comprend notamment un kit de communication dédié :
- Une affiche A4 personnalisable pour la vitrine ou l’intérieur du point de vente
- Une planche d’étiquettes produits permettant une identification claire des références
- Un livret recettes proposant des idées d’association et de présentation
Ces supports contribuent à construire une mise en avant cohérente et harmonisée, tout en renforçant la lisibilité de l’offre pour les clients.
Pourquoi la mise en scène des produits influence-t-elle les ventes ?
Une présentation travaillée aide les clients à mieux comprendre l’offre et à se projeter dans leur consommation. Côté présentation, pensez également à créer dans votre vitrine un espace dédié aux « Saveurs raffinées » autour de vos gravlax. Une mise en avant élégante qui attire le regard et donne envie à vos clients de redécouvrir ce produit sous un nouveau jour.
La création d’un univers dédié à l’apéritif permet :
- d’améliorer la visibilité des produits ;
- de favoriser les ventes complémentaires ;
- de simplifier le parcours d’achat ;
- d’inspirer les consommateurs grâce à des idées recettes concrètes.
Une offre bien mise en scène devient ainsi plus attractive et plus facilement mémorisable.
Comment une animation commerciale peut-elle dynamiser un point de vente ?
Les opérations saisonnières constituent un levier efficace pour créer du dynamisme en magasin.
En associant sélection produits, supports de communication et inspirations culinaires, cette opération permet :
- de renouveler l’intérêt des clients ;
- de valoriser le conseil en point de vente ;
- d’encourager les échanges avec les consommateurs ;
- d’apporter des idées simples et immédiatement réalisables.
L’animation contribue ainsi à enrichir l’expérience client tout en soutenant le développement des ventes.
Comment DAT-Schaub France accompagne-t-il les professionnels de l’alimentaire ?
Cette opération a été conçue pour proposer aux professionnels des solutions à la fois simples, opérationnelles et adaptées aux réalités du terrain.
En combinant :
- une sélection produits prête à mettre en œuvre ;
- des supports de communication dédiés ;
- des idées recettes ;
- des recommandations de mise en avant ;
DAT-Schaub France aide les professionnels à enrichir leur offre apéritive et à développer des animations commerciales cohérentes avec les attentes saisonnières des consommateurs.
📅 Du 1er au 31 août 2026
📩 Informations disponibles sur demande
